A culinária como ela é O reality show enogastronômico Prazeres da mesa acontece ao vivo, com chefs locais e nacionais   Imagine poder acompanhar cada passo da produção de pratos elaborados por grandes nomes da gastronomia pernambucana e nacional, saborear um jantar preparado por eles e ainda conhecer um pouco sobre a evolução da [...]

Estudantes reclamaram de valor cobrado pelo almoço: R$ 6 Foto: Robert Fabisak/ JC Imagem   O preço da refeição no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), reinaugurado nesta segunda-feira (15), caiu pela metade graças à pressão dos estudantes. Em vez de R$ 6 pelo almoço e R$ 5,20 pelo jantar, como [...]

Abrasel abre inscrições para restaurantes participarem do Brasil Sabor   A ação é de nível nacional, e 11 cidades do Estado já procuraram a entidade; as inscrições custam R$ 300, e vão até o próximo sábado (13) A seccional de Pernambuco da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE), está com inscrições abertas para os [...]

Amanhã (24) é dia de feirinha de produtos orgânicos na avenida Beira Rio, na Madalena. Das 5 às 11h, onze pequenos agricultores da região estarão expondo suas mercadorias. O espaço funciona habitualmente às sexta-feira, mas foi antecipado por causa dos festejos natalinos.   A feira visa estimular o consumo da boa alimentação e funciona no [...]

O Centro de Produção de Alimentos está voltado para consolidação das políticas públicas de Segurança Alimentar articuladas à Educação. Reduzir custos na produção da merenda, garantir o direito humano a alimentação e a nutrição dos estudantes da rede municipal de ensino de Olinda são alguns dos objetivos do Programa de Segurança Alimentar Educacional, que será [...]

O verão 2009/2010 será ainda mais “quente” para comerciantes, visitantes, ambulantes e empresários do turismo em Pernambuco. Valendo-se da máxima de que “nada é tão bom que não possa ser melhorado”, o governador Eduardo Campos e o secretário de Turismo, Sílvio Costa Filho, lançaram nesta quarta-feira (04/11), em parceria com o trade turístico, a segunda [...]

Estão abertas as inscrições para o curso Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, promovido através de uma parceria entre a Prefeitura de Olinda, SEBRAE e SENAC. O curso é destinado a profissionais que desenvolvem atividades em restaurantes e no setor hoteleiro. As aulas serão ministradas durante o período de 05 dias (09, 10, 11, 16 [...]

O governador Eduardo Campos abriu nesta terça-feira (13/10), em evento no Palácio do Campo das Princesas, o 8º. Festival Gastronômico de Pernambuco. Em comemoração ao Ano da França no Brasil, a versão 2009 do Festival homenageia a culinária francesa e reúne 28 chefs de todo o país. “Estamos aqui saudando toda a cena gastronômica pernambucana [...]

O projeto Roda de Boteco 2009, que tem como slogan Mais do que um festival, um grande encontro de amigos, começa nesta sexta-feira (18) no Recife.  O evento gastronômico e cultural vai envolver 25 bares numa disputa. Os estabelecimentos serão alvos de avaliação popular nos quesitos melhor tira-gosto, melhor serviço de bebida, melhor garçom e [...]

ESPECIAL COM RECEITAS INDECENTES…: 1. COM CÚ NA FRENTE Curau Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de margarina light 2 Colher(es) (sopa) de amido de milho 3 Colher(es) (sopa) de açúcar 4 Xícara(s) (chá) de leite desnatado 2 latas de milho verde Modo de Preparo: Bater no liquidificador o milho com 2 xícaras (chá) de leite e [...]

A Casa Maloca, está promovendo neste mês, o festival de Raclette. Vale a pena conferir este prato típico dos Alpes Suíços. Para participar, basta ligar ou enviar um e-mail reservando. O preço é acessível e a comida muito bem elaborada!! Para detalhes entrar em contato. Inclusive, nesta sexta feira, à partir das 19:30, a casa [...]

Lula na Cerveja               (VIGE!) Ingredientes: 1 Colher(es) (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ copo de leite 4 Colher(es) (sopa) de azeite 1 quilo de lulas limpas e cortadas em aneis Sal e pimenta do reino a gosto 200 ml de leite de coco 300 gramas de requeijao 200 ml de creme de leite [...]

Frango indiano          (TÁ CHEIO NA NOVELA…) Ingredientes: ½ quilo frango Marinada: 2 Colher(es) (sopa) queijo cottage batido em 200ml de água 1 Colher(es) (chá) de gengibre fresco picado ½ Colher(es) (café) de páprica picante ½ Xícara(s) (chá) de cebolinha picada ¾ Xícara(s) (chá) de hortelã picado ½ Xícara(s) (chá) de salsinha picada ½ pimenta dedo-de-moça [...]